レシピ

にんじんのラペ/粒マスタード入り

こんにちは。東北在住のあきです 今日は、粒マスタード入りの簡単にんじんラペです 粒マスタードを入れるので、少しパンチが加わりますさらに、見た目も少...
その他雑記

貧血対策のために

こんにちは今日は非常に蒸し暑く朝、ゴミ出しに外へ出た時に、うっとなりました午前中はセミも鳴いていましたが、不安定な天気で、先ほどは雷の後にザーッと雨が降ってき...
レシピ

お肉を使わないシンプル海老シュウマイ

こんにちは。東北在住のあきです お肉を使わない、とてもシンプルな海老シュウマイです 具材は海老とタマネギ、味付けは塩のみです ひき肉を使った...
その他雑記

そらまめくんのベッド

先日、あわてて豆板醤作りをした その前の週末、宮城の秋保にある「秋保ヴィレッジ」という直売所に行って、 豆板醤用にそら豆を2袋も購入していたのに ...
その他雑記

手紙を書く習慣と岩手の絵はがき

この前、手紙を2通書きました1通は岩手の義母宛で、もう1通は北海道の母宛です義母にはお礼の手紙で、母に手紙を送ったのは、誕生日だったからです母は、私が東北に住...
レシピ

かぼちゃの冷製ポタージュ/味付けは塩のみ

こんにちは。東北在住のあきです最近は暑くなってきたので、温かい汁物よりも冷たいスープの方が飲みたくなりますポタージュは、材料も少なく簡単にできるので大好きです...
「食」の疑問

増粘剤ってなに?

こんにちは。東北在住のあきです 今日は、食品添加物の1つ「増粘剤」についてです 原材料ラベルを見ると、ゼリー、ハム、サンドイッチ、菓子パン、生うど...
その他雑記

雨降りの日のジャム作り

昨日の天気とは打って変わり、今日は朝から雨降りです梅雨なので、本来このような天気が当たり前なのかもしれませんがやはり、昨日図書館に行っておけばよかったと少し後...
食材手帖

トマトの食材手帖

こんにちは。東北在住のあきです 今日は、これからの季節に最盛期を迎えるトマトについて、その成分や効果についてお話したいと思います 最近は、ホームセ...
その他雑記

7月のカレンダー

こんにちは。今日は暑いですねもう冷蔵庫に麦茶を常備しておかなければならない時期ですねこのカレンダーは以前kitamuraさんでいただいたものです毎月、色んなお...
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